A casca do caroço do abacate tem vários compostos químicos com
possíveis usos medicinais e industriais, defende um estudo de pesquisadores da
Universidade do Texas, Estados Unidos. O trabalho apresentado no 254.º
Encontro e Exposição Nacionais da Sociedade Americana de Química, a equipe liderada
por Debasish Bandyopadhyay explica que, além das aplicações industriais, a
composição química desta casca pode ajudar a “tratar câncer e doenças
cardiovasculares”.
O abacate tem ganho popularidade por ajudar a reduzir o risco de
doenças cardiovasculares e pela sua ação antioxidante, mas, até agora, não se
conheciam benefícios associados à casca do caroço que, por isso, não é
aproveitada.
Num comunicado da Sociedade Americana de Química, Bandyopadhyay
explica que, para chegarem a estas conclusões, os cientistas reduziram a pó 300
cascas de caroço, do qual extraíram óleo e cera para análise.
No óleo da casca foram encontrados elementos como docosanol, um
álcool utilizado em medicamentos antivirais, heptacosano, um possível inibidor
do crescimento de células tumorais, e ácido dodecanóico, que aumenta o chamado
“colesterol bom”, reduzindo o risco de aterosclerose.
Na cera foram encontrados químicos frequentemente utilizados em
produtos industriais, como hidroxitolueno butilado, utilizado como aditivo
alimentar, e Bis(2-etilhexil) ftalato, utilizado em cosméticos.
Depois desta pesquisa, o objetivo da equipe é modificar vários
dos compostos naturais encontrados na casca dos caroços, para a criação de
medicamentos com menos efeitos secundários.
Anualmente são produzidas aproximadamente cinco milhões de
toneladas de abacates em todo mundo, mas, geralmente, as pessoas só aproveitam
a polpa. Alguns fabricantes extraem o óleo de abacate dos caroços, mas a casca
que o envolve não é aproveitada.
(Luna) Brasil
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